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香浓牛奶玛芬

香浓牛奶玛芬的做法

2张图片

“玛芬也叫麦芬，是一种快速蛋糕，主要用泡打粉来膨胀体积，增加口感上的松软。这款玛芬非常适合烘焙初学者来做，成功率非常高，而且味道也好，很能增加做烘焙的新手的成就感，让大家对烘焙更有信心与热情。”

食材明细

主料

低粉 70g
奶粉 30g
鸡蛋 1个

辅料

配料

白糖 40g

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香浓牛奶玛芬的做法步骤

1
将鸡蛋打入盆中，放入白糖，搅拌均匀。
2
放入玉米油，搅拌均匀。
3
放入牛奶，搅拌均匀。
4
将低粉、奶粉、泡打粉混合。
5
将低粉、奶粉、泡打粉筛入鸡蛋液中。
6
翻拌均匀，至无颗粒。
7
将模具刷油。
8
将面糊放入裱花袋中，挤入模具，然后将模具放入烤箱，170度，20分钟左右即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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