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蝴蝶酥的做法

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食材明细

主料
辅料

蝴蝶酥的做法步骤

  • 蝴蝶酥的做法步骤:1
    1
    飞饼皮取出室温解冻
  • 蝴蝶酥的做法步骤:2
    2
    在台子上撒些面粉防粘,将飞饼皮略微擀薄擀大,切成长方形
  • 蝴蝶酥的做法步骤:3
    3
    刷上一层清水
  • 蝴蝶酥的做法步骤:4
    4
    刷好后等两三分钟,等表皮产生粘性后,在表面撒砂糖,最好是粗砂糖。
  • 蝴蝶酥的做法步骤:5
    5
    将皮子从两边向中心线卷起来
  • 蝴蝶酥的做法步骤:6
    6
    用刀将卷好的皮子切成厚度相等的小片,排在锡纸上,稍微整形后,放入预热好的烤箱中,200度,20分钟左右,烤至微金黄色就可以了。

小窍门

1、砂糖可以尽量多撒点,我撒的太少了,吃起来还不是很甜。

2、为了不浪费,我把剩下的边边卷成了小蜗牛形状,可惜烤烤就彻底没有造型了
来自 美食天下 Iris点点 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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