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香芋派

Iris点点
香芋派的做法

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食材明细

主料
辅料

香芋派的做法步骤

  • 香芋派的做法步骤：1
    1
    芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
  • 香芋派的做法步骤：2
    2
    将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
  • 香芋派的做法步骤：3
    3
    飞饼皮取出室温解冻
  • 香芋派的做法步骤：4
    4
    在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
  • 香芋派的做法步骤：5
    5
    将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
  • 香芋派的做法步骤：6
    6
    将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
  • 香芋派的做法步骤：7
    7
    盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
  • 香芋派的做法步骤：8
    8
    在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色

小窍门

我觉得自制的芋泥不是很好吃，可以买现成的，或者用豆沙代替，还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿，做香蕉派也是不错的~~
来自 美食天下 Iris点点 的作品
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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