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香芋派的做法

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食材明细

主料
辅料

香芋派的做法步骤

  • 香芋派的做法步骤:1
    1
    芋头削皮切块,放在微波炉里叮一下
  • 香芋派的做法步骤:2
    2
    将芋头块捣成泥,加入糖和少许牛奶拌匀
  • 香芋派的做法步骤:3
    3
    飞饼皮取出室温解冻
  • 香芋派的做法步骤:4
    4
    在台子上撒些面粉防粘,如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形,并平分为两片小长方形皮子
  • 香芋派的做法步骤:5
    5
    将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边,并刷蛋液使之粘合
  • 香芋派的做法步骤:6
    6
    将芋泥放在派皮中间,边边上抹蛋液
  • 香芋派的做法步骤:7
    7
    盖上另一块小长方形的皮子,用叉子沿着周围压出花纹
  • 香芋派的做法步骤:8
    8
    在皮子上每隔一厘米横切一刀,表面抹上蛋液,烤箱180度,20分钟,至上色

小窍门

我觉得自制的芋泥不是很好吃,可以买现成的,或者用豆沙代替,还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿,做香蕉派也是不错的~~
来自 美食天下 Iris点点 的作品
使用的厨具:微波炉、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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