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Teya的甜心蓝莓泡芙的做法

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下午田先生要会面朋友,于是拜托我做了这款小点心。
外面的泡芙大多很甜腻,所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。
一口咬下去,清新爽滑,满满的都是幸福的味道。

食材明细

主料
辅料

蓝莓泡芙的做法步骤

  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:2
    2
    黄油放入牛奶中煮沸
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:3
    3
    将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:4
    4
    拌成面团
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:5
    5
    拌好的面团放入锅中,开小火,锅中出现薄膜关火
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:6
    6
    分次加入蛋液,待每一次拌匀后再加入新的蛋液
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:7
    7
    面糊拌至顺滑即可
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋中,以绕圈的方式挤出造型
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:9
    9
    奶油加糖粉隔水打发
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:10
    10
    加入蓝莓酱继续打发
  • Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤:11
    11
    将奶油装入裱花袋,在泡芙中部切小口挤入奶油,造型后撒上糖粉
来自 美食天下 Teya落 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙   下午茶   宴客菜  

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