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快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

南瓜玛芬蛋糕的做法步骤

  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料准备好,南瓜切片放微波炉叮几分钟,捣成泥;低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍;黄油融化。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    分次加入融化黄油,搅匀。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入南瓜泥,用刮刀拌匀。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入低粉,翻拌均匀。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    成稠糊状。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入葡萄干,稍稍拌匀。
  • 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    拌好的面糊装入纸膜,8分满,入烤箱,180度,中层,25-30分钟左右即可。

小窍门

1、黄油可以换成玉米油,更健康点,但没有那么香。
2、我用的南瓜泥水分挺多的,所以材料里没有加水,如果你的南瓜泥是比较干的,要适量加些水或者牛奶。
3、葡萄干也可以提前泡软,或者用朗姆酒浸泡下,更香。
4、玛芬蛋糕我喜欢热热的吃,如果没有马上吃完,密封保存,吃时微波炉加热下,跟刚做出来口感一样。
来自 美食天下 Haapy忧子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   秋季食谱  

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