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麻香纽结面包

麻香纽结面包的做法

1张图片

“芝麻酱是补钙佳品，每100克含780毫克的钙。既营养又健康。”

食材明细

主料

麦芯粉 500克
水 250毫升
奶粉 50克
酵母 8毫升
鸡蛋 1个
牛油 10克

辅料

植物油 适量
糖、盐 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

麻香纽结面包的做法步骤

1
将除黄油外的材料混合，搡成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。
2
发酵约1小吋，面团发至两倍大。
3
分割成若干个小面团，滚圆。
4
擀成椭圆形后，涂上芝麻酱，放几粒提子，口感更好。
5
卷成筒状，搓成长条。
6
打成单结。
7
放入烤盘，发酵约30分钟，发酵完成后，刷上蛋液。
8
入烤箱，以180度烤15分钟左右即可。

小窍门

芝麻酱选名脾的，会香滑很多。

来自美食天下文君君的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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