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紫菜肉松包

紫菜肉松包的做法

1张图片

“黄油用粒装的无盐黄油，一次一粒很方便，人造黄油不如动物黄油健康。黄油待面筋形成后再下，不然面团易断裂。”

食材明细

主料

麦芯粉 500g
酵母 8g
奶粉 50g
水 250毫升
鸡蛋 1个
黄油 10g
即食紫菜 适量
肉松适量
植物油 适量

辅料

糖适量
盐适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫菜肉松包的做法步骤

1
将材料混合均匀，面筋形成后再加入黄油、植物油，揉至扩展阶段。
2
面团发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。
3
面团分割成16份，滚圆。
4
面团擀成长条形，包入一片紫菜、肉松，可以放些沙拉酱，密实地卷起。
5
放入烤盘，发酵约30分钟，完成后，刷上蛋液。
6
入烤箱，以180°C，烤15分钟左右，表面金黄即可。

来自美食天下文君君的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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