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电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕的做法

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“之前从电视上看到别人用电饭锅做蛋糕，就很想尝试一下，谁知本来做蛋糕来着，结果做成了饼。第一次是饼，第二次还是饼。气的我火冒三丈，于是下定决心一定要做出蛋糕！经历过n+1次的失败后，我终于做出了像样的蛋糕，激动啊！！”

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋 4个

辅料

糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

电饭锅做蛋糕的做法步骤

1
准备好两个大碗，要很干净，无水。然后把蛋清和蛋白分别倒在两个碗中。
2
在装有蛋清的碗中加入一勺约5克白糖和10克淀粉。
3
顺时针搅拌至出现泡沫。
4
在装有蛋黄的碗中放入100克面粉，10克白糖，5克发酵粉，100mg牛奶搅拌均匀。
5
把搅好的蛋清分两次倒入搅好的蛋黄中再次搅拌均匀。
6
倒入锅中，按下煮饭键。然后用干净的布盖住出气孔。
7
等十分钟后，再次按下煮饭键后约七八分钟，打开锅盖。
8
切好装盘。
9
尝一口，松松软软的，香气扑鼻呀！

来自美食天下郑洋洋的作品

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