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羊杂朝鲜面的做法

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我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面,主要配料是大骨头汤,由于今天去买大骨头时,已经卖光了,所以自制了一道羊杂朝鲜面,没想到味道还真不同凡响唉,美极了!!

食材明细

主料
辅料
配料

羊杂朝鲜面的做法步骤

  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:1
    1
    将买来的朝鲜面用温水泡开待用。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:2
    2
    将香菜洗净,切成小段待用。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:3
    3
    将小葱切成小段,将熟羊杂碎备好。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:4
    4
    热锅,放少许油,将小葱放入锅中,放入生抽翻炒均匀。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:5
    5
    将锅中放入开水,稍等片刻。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:6
    6
    待锅中的水即将开时放入羊杂碎,然后放入适量鸡精、香油和盐巴,和匀后关火,将汤盛出备用。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:7
    7
    锅中放入开水,待水开时放入泡好的朝鲜面。
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:8
    8
    用筷子将朝鲜面拔开,片刻后朝鲜面变软时即可关火盛出。(此步骤待动作需要快,否则面捞大就太软啦)
  • 羊杂朝鲜面的做法步骤:9
    9
    将做好的羊杂汤浇在朝鲜面上,放入适量香菜。根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋)此时即形成了一道简单又美味的羊杂朝鲜面了。灰常好吃哦...

小窍门

可以根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋哦,此道羊杂朝鲜面适合大众口味,简单又方便。灰常好吃哦...
来自 美食天下 逗逗橱 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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