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羊杂朝鲜面

羊杂朝鲜面的做法

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“我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面，主要配料是大骨头汤，由于今天去买大骨头时，已经卖光了，所以自制了一道羊杂朝鲜面，没想到味道还真不同凡响唉，美极了！！”

食材明细

主料

朝鲜面 一碗

辅料

羊杂适量
小葱适量
香菜适量

配料

调味精 适量
香油适量
食用盐 适量
生抽适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

羊杂朝鲜面的做法步骤

1
将买来的朝鲜面用温水泡开待用。
2
将香菜洗净，切成小段待用。
3
将小葱切成小段，将熟羊杂碎备好。
4
热锅，放少许油，将小葱放入锅中，放入生抽翻炒均匀。
5
将锅中放入开水，稍等片刻。
6
待锅中的水即将开时放入羊杂碎，然后放入适量鸡精、香油和盐巴，和匀后关火，将汤盛出备用。
7
锅中放入开水，待水开时放入泡好的朝鲜面。
8
用筷子将朝鲜面拔开，片刻后朝鲜面变软时即可关火盛出。（此步骤待动作需要快，否则面捞大就太软啦）
9
将做好的羊杂汤浇在朝鲜面上，放入适量香菜。根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋）此时即形成了一道简单又美味的羊杂朝鲜面了。灰常好吃哦...

小窍门

可以根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋哦，此道羊杂朝鲜面适合大众口味，简单又方便。灰常好吃哦...

来自美食天下逗逗橱的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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