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红枣薄饼

舞动的味蕾

红枣薄饼的做法

1张图片

“红枣与芝麻和面粉的完美结合”

食材明细

主料

面粉 200g
红枣 100g

辅料

芝麻 50g

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

红枣薄饼的做法步骤

1
首先准备好原料
2
用温水和面，面要和的软一些
3
面和好后，醒15分钟
4
醒面的时候我们处理红枣，红枣用温水泡一下，去核，切碎待用
5
把醒好的面用手按扁，上面放红枣碎和熟芝麻，包好
6
将面团揉均匀，醒2分钟
7
将醒好的面团平均分成4个面剂子，取出一个，擀成长方形，越薄越好
8
在上面涂上薄薄的一层色拉油，从一边开始翻卷
9
再盘成圆形面剂子，收口朝下藏好
10
擀成0.2厘米的薄饼
11
锅底放少许色拉油，7成热时，把饼放入，煎至两面金黄，即可出锅
12
很薄，很酥脆
13
咬一口直掉渣

来自美食天下舞动的味蕾的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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