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蛋包饭

超级爱圣香

蛋包饭的做法

3张图片

食材明细

主料

剩饭 1碗
鸡蛋 1个

辅料

肉末少许
胡萝卜 少许
生菜少许

配料

番茄酱 适量
盐少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
准备材料。生菜、胡萝卜切丁。
2
鸡蛋打散，加一点点盐。
3
锅里加少许油，下胡萝卜丁翻炒。
4
下肉末翻炒。
5
加入米饭炒散。
6
加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。
7
加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。
8
加入生菜末略微翻炒。
9
盛出，待用。
10
在蛋皮一半的位置放上适量饭，另一边蛋皮包住饭
11
盛出来即可。

小窍门

1、关火后等锅子凉一下，下蛋液晃均匀再开火，这样摊蛋皮更适合我这种零技术的菜鸟操作。

2、蛋皮要在底下结起来了表面还没完全结住的情况下就包过去。

3、拿个盘子倒扣在锅里，托住盘底反转锅子，就能完整取出做好的蛋包饭了。

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使用的厨具：平底锅

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