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挡不住的美味---多姿多彩的蒸饼

挡不住的美味---多姿多彩的蒸饼的做法

1张图片

“蒸饼，自然就是蒸出来的饼，薄薄的饼夹上喜欢的菜，美味又营养。。。。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

各种菜肴 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸饼的做法步骤

1
面粉放入盆中。
2
用开水烫面，一面加开水一面用筷子搅。
3
等凉一点后，用手和成团，松弛20分钟。
4
蒸锅放水烧开，箅子抹油备用。
5
把面团揪成小剂子。
6
擀成薄薄的面皮。
7
放到蒸锅里，盖上盖子，开始擀下一个。
8
擀好摞到顶上，就这样一张一张往上摞，最后一张盖上盖子蒸5分钟，就都熟了。
9
趁热一张一张揭开。
10
薄薄的蒸饼就做好了。
11
佐以喜欢的菜。
12
抹上番茄沙司。
13
铺上土豆丝，油菜。
14
卷起来，用刀切开。
15
竖起，放上肉串丁，美味挡不住。是不是还有点寿司的感觉呢。。。

小窍门

1。一定要烫面，把面粉的筋性去掉，才能擀出薄薄的饼。

2。饼蒸好以后，一定要趁热揭开，不然就会沾到一起。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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