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熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕的做法

1张图片

“从第一眼看到它这后就深深的爱上它了，那一点一点慢慢流趟着的巧克力酱，那扑鼻而来的香味，只能大喊一声“给我吃吧，肥就肥吧。姐姐不在乎了””

食材明细

主料

黑巧克力 70克
低粉 30克

辅料

黄油 55克
鸡蛋一个
蛋黄一个
糖 20克
朗姆酒 一大勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

1
所有材料
2
先把巧克力和黄油放入大锅中，隔热水化开，放一边备用
3
鸡蛋和蛋黄中加入糖，用打蛋机打发
4
打到蛋液变白，浓稠。
5
巧克力黄油酱大概凉到和手心温度差不多了入后，把鸡蛋液加入到巧克力黄油酱中，在加入朗姆酒，搅拌均匀
6
筛入低粉，搅拌到无颗粒
7
搅拌好的巧克力黄油面粉酱
8
装入纸杯中
9
预热烤箱。中层220度，大概8到10分钟，就行了，时间长了，就看不到熔岩了，只能当巧克力蛋糕吃了
10
出锅之后，趁热，撕去纸杯，要小心一点
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装盘，可能是今天有点心急了，烤的还不够一点点，不过味道，还是不错的。
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装盘，可能是今天有点心急了，烤的还不够一点点，不过味道，还是不错的。

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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