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猪肉韭菜水饺

朵妈的私家厨房

猪肉韭菜水饺的做法

2张图片

“下了两天的雨了，每到雨天的时候就想吃饺子，不知道你有没有这个习惯呢？”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量

辅料

韭菜适量

配料

葱适量
姜适量
生抽适量
甜面酱 适量
花生油 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉韭菜水饺的做法步骤

1
将面粉和成光滑的面团（和面的步骤省略了）
2
盖上湿的屉布饧半小时
3
绞好的肉馅中加入葱姜末
4
再加入生抽、盐、十三香、甜面酱
5
搅拌均匀备用
6
韭菜择好洗净，控水。
7
韭菜切碎加入肉馅中
8
拌匀
9
醒好的面掐成小剂子
10
撒上一层薄面压扁
11
擀皮
12
饺子皮中放入肉馅
13
开始包饺子
14
完成一个
15
饺子都包好了
16
在包饺子的时候就开始烧水，水开后放一小勺盐，然后下饺子。
17
水开后加半碗凉水，如此反复加三次，饺子的肚子就鼓起来了，这样的饺子就熟了。
18
出锅

小窍门

煮饺子的时候放一小勺盐，吃不完的饺子不容易粘在一起。

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使用的厨具：煮锅

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