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南瓜煎饼

南瓜煎饼的做法

1张图片

“许多人吃南瓜爱吃老一点的，口感面的，而嫩南瓜，大多数人则不喜欢，其实，嫩南瓜可以用来做馒头、煎饼，非常好吃。”

食材明细

主料

南瓜 500克
面粉 100克

辅料

鸡蛋 2个

配料

葱适量
盐适量
胡椒粉 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜煎饼的做法步骤

1
南瓜切四分之一去皮。
2
用擦丝器擦成丝。
3
南瓜丝中放入两个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。
4
加入200克面粉搅拌均匀。
5
放置十分钟。
6
锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中。
7
用铲子用四周划开，摊平。
8
下面熟了后，可以翻面，翻面后，刷一层油。
9
煎好后，切成块，装盘。

来自美食天下闲庭落的作品

使用的厨具：平底锅

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