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【快手早餐】----------牛肉馄饨

【快手早餐】----------牛肉馄饨的做法

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食材明细

主料

馄饨皮 适量
牛肉馅 适量

辅料

盐适量
紫菜适量
虾皮适量
鸡汁适量
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉馄饨的做法步骤

1
牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。
2
取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。
3
底部向上折。
4
在向上折。
5
左右捏紧。
6
做成馄饨。
7
全部做好。
8
开水下锅煮。
9
加入虾皮、紫菜、盐调味。
10
调入鸡汁。
11
盛入碗中，撒香菜即可。

小窍门

我买的是现成的馄饨皮，捏合时蘸一点水比较好捏紧。牛肉馅提前做好放入冰箱，随用随取。

来自美食天下 edison成成的作品

使用的厨具：煮锅

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