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焗葡国鸡饭

黎兔兔
焗葡国鸡饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 黄姜粉 1汤匙
  • 小茴香粉 1茶匙
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 油 适量

焗葡国鸡饭的做法步骤

  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：1
    1
    准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：2
    2
    热锅后放入鸡蛋
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：3
    3
    倒入白饭，炒匀
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：4
    4
    饭炒好后盛起待用
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：5
    5
    热锅后放入洋葱爆香
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：6
    6
    加入土豆粒和胡萝卜粒
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：7
    7
    加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：8
    8
    倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：9
    9
    加入鸡肉
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：10
    10
    搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：11
    11
    将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：12
    12
    均匀地放上奶酪
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：13
    13
    放到烤箱烤十到十五分钟即可
  • 焗葡国鸡饭的做法步骤：14
    14
    大功告成

小窍门

我用的米饭是刚煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔离饭，要先把米饭炒热，再加蛋炒。
来自 美食天下 黎兔兔 的作品
使用的厨具：烤炉、不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   澳门美食  

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