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猪肉萝卜干馅大包子的做法

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上个月一个阿姨给了点白萝卜干,一直没有吃。正好这几天气温高,容易发面,就用它来蒸几个包子,孩子很喜欢吃,居然吃了两个。

食材明细

主料
辅料

猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤

  • 1
    白萝卜干泡发
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:2
    2
    切碎
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:3
    3
    开始拌馅,绞好的肉馅加入葱姜沫。
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:4
    4
    加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油,调匀。
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:5
    5
    加入切好的萝卜干碎
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:6
    6
    馅拌好了
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:7
    7
    这是发好的面。(和面的步骤省略,用的是安琪酵母。)我是上午和面,晚上蒸的。
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:8
    8
    发好的面揉匀
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:9
    9
    分成大小一样的剂子
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:10
    10
    擀皮
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:11
    11
    开始包
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:12
    12
    完成一个,初学阶段,包的包子不是很漂亮。
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:13
    13
    包好后,盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。
  • 猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤:14
    14
    蒸好了
来自 美食天下 朵妈的私家厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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