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早餐
下午茶
无水无油蜂蜜小蛋糕
冭陽埖ル
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
80g
辅料
蜂蜜
40g
白糖
40g
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜
2
用电动打蛋器打发,至可以保持清晰的花纹
3
筛入低粉
4
用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀
5
出炉啦。装入模具,烤箱提前预热180度,中层烤20分钟
小窍门
全蛋的打发比较费时,要有耐心,现在是夏天,鸡蛋只要是室温就可以,如果是冬天的话把打蛋盆坐在热水里比较好打发
来自 美食天下
冭陽埖ル
的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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