“绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收且能清热解毒；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
豆腐渣含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，富含纤维素，纤维素可吸收糖分。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。
养肝护肝新美食之——
              豆渣绿豆五彩饼”

主料

• 豆渣 适量
• 绿豆 适量

辅料

• 鸡蛋 2颗
• 虾仁 适量
• 胡萝卜 适量
• 紫皮洋葱 适量
• 芹菜 适量

配料

• 食用盐 适量
• 绵白糖 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒粉 适量