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自制酸奶

自制酸奶的做法

1张图片

“酸奶营养丰富，但是感觉超市100毫升很不过瘾~不放心，所以自己DIY”

食材明细

主料

牛奶 700毫升

辅料

酸奶 70毫升

配料

糖适量

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
先用开水烫一下器具消毒杀局后；放入白砂糖（我放的是甜菊糖）因为没用过白砂糖，用量请自定。
2
倒入牛奶，搅匀糖奶混合。
3
在牛奶中倒入酸奶（作为发酵菌）发酵菌淘宝有出售，市面上的酸奶也可以作为发酵菌；不同牌子的酸奶作为发酵菌，发酵出来的酸奶略有不同。
4
盖上盖子。
5
放入酸奶机中，选择酸奶功能，耐心等待8~10小时，8小时时间足够，如果嫌不够酸，可以发酵久一点。
6
8小时后，出炉-0-
7
保存冰箱，想喝的时候倒出一杯了~

小窍门

~\(≧▽≦)/~酸奶虽然好喝，但不宜多喝，吃货们注意啦。

来自美食天下迟星岚的作品

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