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猪肉包菜饺

猪肉包菜饺的做法

3张图片

“最爱饺子，外面买的都偏油，有空还是动手自己作吧”

食材明细

主料

猪肉一斤
面粉一斤

辅料

包菜适量
胡萝卜 适量
生姜少许
香菇适量

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
味精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉包菜饺的做法步骤

1
准备好材料，猪肉加生姜，盐，味精，生抽，胡椒粉，糖腌会，包菜切碎后加些植物油，锁住水分，包的时候就不容易出水
2
将配料加入腌好的肉馅中，顺一个方向搅匀，放入冷冻室
3
开始做饺子皮，面粉中慢慢加入热水，用筷子搅，面粉变成小块状后，将面粉揉成团
4
揉成光滑的面团即可，静置十五分钟左右
5
将面团揉成长条，切成均匀的小块，撒些干面粉，摁扁，用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
6
包成自己喜欢的形状
7
水开后，上锅大火蒸15分钟即可

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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