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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜洗净，切碎。
2
鸡蛋打入碗中，打散备用。
3
起油锅，将蛋液炒至成块。
4
将蛋块盛入碟中待用。
5
烧热锅内的余油，倒入切好的韭菜翻炒。
6
倒入炒好的鸡蛋。
7
调入盐、鸡精炒匀即可！

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