菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

纯手工奶油曲奇饼

贵子ちすぬに

纯手工奶油曲奇饼的做法

1张图片

“第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

纯手工奶油曲奇饼的做法步骤

1
将黄油置室内化开，加入细砂糖。
2
用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。
3
加入鸡蛋，再打发。打发时间大概10分钟，打至粘稠状，松软的感觉即可。
4
然后加入过筛后的低筋面粉，拌匀。
5
放入烤箱中层烤约10分钟，观察表面变深色即可出烤箱。

小窍门

黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。

来自美食天下贵子ちすぬに的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙