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蕾丝翻糖蛋糕

蕾丝翻糖蛋糕的做法

3张图片

“蕾丝翻糖蛋糕，适用于party，婚庆场合。”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
糖 65g
黄油适量
牛奶适量
低粉适量

辅料

蕾丝粉 20g
翻糖膏 少许

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蕾丝翻糖蛋糕的做法步骤

1
隔热水将鸡蛋与糖打发至稠
2
离热水继续打发至软三角
3
拌入低粉
4
将软化的黄油与牛奶拌入
5
烤箱预热180度烤制18分钟左右
6
将蕾丝粉20g加入26-28g开水，用高速打蛋器打发40秒左右，刷在蕾丝模具上，等1到2小时干了之后使用。
7
将翻糖皮擀成自己需要的大小，放在蛋糕上
8
进行自己diy翻糖蛋糕
9
用水沾上去就行了

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：其它、电烤箱

所属分类：烘焙

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