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辣椒黄瓜咸菜

舞动的味蕾

辣椒黄瓜咸菜的做法

1张图片

“家里的辣椒和黄瓜吃不完了，为了方便储存就做成了咸菜，想不到味道出奇的好吃呢！”

食材明细

主料

辣椒 2斤
黄瓜 1大个

辅料

姜适量
蒜 1头

配料

酱油 250克
白糖 3勺
盐适量
色拉油 适量

微辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒黄瓜咸菜的做法步骤

1
把辣椒处理一下，去掉头，切两半
2
把所有辣椒都处理好后，放在通风处晾一天
3
把辣椒处理一下，去掉头，切两半
4
黄瓜切片，用盐煞一下
5
姜和蒜切片
6
锅中倒入色拉油，烧热
7
倒入酱油和白糖烧开
8
关火后，把所有材料倒入锅中，搅拌均匀
9
晾凉后装入保鲜盒，用保鲜膜封上，盖盖儿密封1天就可以了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小菜

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