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三文鱼豆豆饭

三文鱼豆豆饭的做法

1张图片

“不爱吃青豆，不怎么爱三文鱼。。。
这个20cm的铸铁锅成了我解决家里食物的神器。
一锅饭把这些食物都解决了ohyeah”

食材明细

主料

三文鱼 适量

辅料

青豆适量
土豆适量
大米适量
小米适量

配料

万字酱油 适量
盐适量
黑胡椒 适量

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

三文鱼豆豆饭的做法步骤

1
三文鱼加些万字酱油，盐，黑胡椒腌上
2
米适量，加入小土豆块和青豆，加水
3
中火开盖煮到看不到水
4
用勺子搅和搅和，可以发现米不是很熟，没关系，待会还要煮
5
先将刚刚的三文鱼放入炒锅，煎一下
6
熟了以后，很容易就可以剁碎
7
把它们盖在之前未熟透的米上面，加些鸡汤（水也可以），小火关盖。听到咕噜噜的水声渐小了，关火焖十分钟，就可以吃了

小窍门

每次煮饭都会混些小米进去，纯粹个人爱好。。可不加的。
这次用的米是有机的印度米，不是很容易熟，所以最后加了几勺鸡汤进去又煮了煮。
如果单纯只吃这份饭的话，记得加些盐进去。
煎三文鱼有些油，所以不会粘锅。

来自美食天下喷子妈妈的作品

所属分类：主食家常菜

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