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绿豆面蒸饺的做法

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绿豆面营养丰富,含有多重维生素矿物质,同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用,而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物,对某些病菌有抑制作用,夏天可以多食用绿豆面,清凉解暑促进吸收。

适当吃一些粗粮健康营养平衡。

食材明细

主料
  • 绿豆面粉 100克
  • 小麦面粉 100克
辅料
配料

绿豆面蒸饺的做法步骤

  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:1
    1
    猪肉剁泥,木耳、葱切碎,姜擦末,加所有的材料拌匀成肉馅
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:2
    2
    猪肉剁泥,木耳、葱切碎,姜擦末,加所有的材料拌匀成肉馅
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:3
    3
    绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐,加入适量的开水烫一半面,剩下加少许清水揉成半烫面
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:4
    4
    面团醒15分钟
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:5
    5
    把面团搓长条 ,切成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:6
    6
    擀好皮后,背面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:7
    7
    折好后的面皮给翻过来 ,放上馅料
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:8
    8
    5个角往中间折起,捏合,可以抹点水
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:9
    9
    5个角往中间折起,捏合,可以抹点水
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:10
    10
    捏紧
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:11
    11
    再把开始折起了的5个边边翻起来
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:12
    12
    逐一做好
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:13
    13
    又包了柳叶形状的
  • 绿豆面蒸饺的做法步骤:14
    14
    做好后垫上玉米叶子上锅蒸,水开蒸10-15分钟左右 即可
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:蒸锅
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