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胡萝卜肉包

胡萝卜肉包的做法

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“好久没吃蒸包了，宝宝爱吃胡萝卜的，所以今晚我们就做了胡萝卜馅的包子，也许是好久不吃的缘故，吃起来特别香。”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

胡萝卜 适量
面粉适量
泡打粉 适量

配料

食用油 适量
花椒粉 适量
白糖适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量
木耳适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜肉包的做法步骤

1
将面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。
2
揉好的面撒干面粉，并盖保鲜膜发酵。
3
待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。
4
猪肉切成肉丁。
5
胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。
6
肉丁中加入花椒水搅拌，水分三次加入，搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精，再次搅拌。
7
肉馅中放入葱末、姜末、木耳。
8
再放入炒好的胡萝卜。
9
肉馅准备好了。
10
发好的面放案板上，切成大小相等的剂子，擀成面皮。
11
面皮中包入肉馅，捏成圆形。
12
包子包好了，醒发30分钟。
13
上锅蒸25分钟，关火后再等5分钟，即可盛出包子，蒸的还不错吧。
14
咬一口尝一尝，味道好极了。

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使用的厨具：蒸锅

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