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红黄樱桃罐头

红黄樱桃罐头的做法

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“樱桃丰收的季节，每年都会去樱桃园采摘一些。美味的樱桃可以放入冰箱冷藏15天左右，还可以做樱桃罐头和樱桃酒。这样不但容易保存，还可以作为夏日的凉品，很美味哟！”

食材明细

主料

红樱桃 1000g
黄樱桃 1000g

辅料

冰糖 800g
水 2000g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红黄樱桃罐头的做法步骤

1
玻璃瓶洗干净后放入冷水中
2
水烧开后继续煮15分钟左右。
3
用夹子取出控干水分。
4
瓶盖煮5分钟左右取出。
5
晾干水分。
6
冰糖备用
7
樱桃洗净。
8
去核和把。
9
可以中间拨开，也可以用筷子直接从底部去核。
10
水中加入冰糖熬化。
11
加入樱桃大火煮。
12
煮开1分钟后关火。
13
放入热玻璃瓶中。
14
黄樱桃放入冰糖水中。
15
烧开后煮一分钟关火。
16
放入热玻璃瓶中。
17
趁热拧紧瓶盖。

小窍门

1、玻璃瓶要在水中煮15分钟左右，取出时控干水分。
2、樱桃灌入玻璃瓶后，趁热拧紧盖，慢慢放凉。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：煮锅

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