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香菇滑鸡蒸饭的做法

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想开蒸品店试试自己手艺啦。

食材明细

主料
辅料
配料

香菇滑鸡蒸饭的做法步骤

  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:1
    1
    先用水清洗,后用温水浸发香菇枸杞子。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:2
    2
    将鸡翼剁小块用水浸出血水。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:3
    3
    切好香菇片姜沫葱头沫葱段。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:4
    4
    除葱段外,加入香菇生粉等配料腌制鸡翼块约十五分钟。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:5
    5
    洗米后将米加入蒸笼,加入适量的浸泡香菇的温开水。蒸锅水烧开后,放蒸笼。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:6
    6
    约蒸十分钟水干了。此时间视量而定。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:7
    7
    连腌制汁均匀铺在米饭面上,约蒸十分钟。
  • 香菇滑鸡蒸饭的做法步骤:8
    8
    关电加入葱段衬余热焖一分钟后开饭了。

小窍门

用鸡翼尖及中翼剁小块后浸水尽量泡出血水喔。
来自 美食天下 海记蒸品 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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