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【龟兔赛跑小面包】---我家小女的小作品

落叶漫天飞

【龟兔赛跑小面包】---我家小女的小作品的做法

3张图片

“呵呵，这个小面包是女儿开学前就的小作品，一直没整理出来。今天看见于是整理一下发布。。。。。”

食材明细

主料

高粉 250克
酵母 6克
牛奶 50克
黄油 30克
白糖 20克
全蛋 1只

辅料

黑巧克力 10克
蛋黄 1只

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

龟兔赛跑小面包的做法步骤

1
面粉直接加进酵母，白糖，过一下筛，倒进牛奶，一个全蛋，和少量的清水混合。和往常揉面一样揉至光滑的时候把黄油慢慢揉面团里去。
2
揉好的面团盖好静放30分钟，发酵到比原来大两倍。
3
发酵好的面团压扁排气，并搓成条切成小块。
4
做成小兔子小乌龟的样子，放烤盘第二次发酵30分钟。
5
发酵好的面团在表面轻轻刷上蛋黄液，推进预热好的烤箱，200度上下火中层烤25分钟。
6
黑色巧克力隔水融化，趁热装进裱花袋挤在烤好的面包上。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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