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甜酒煮蛋

甜酒煮蛋的做法

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“甜酒酿含有丰富的维生素和氨基酸，有活气养血，促进血液循环的功效。另外酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。天凉之后，热上一碗甜酒，无论是当早餐还是宵夜，都是补充体能的一个不错的选择。”

食材明细

主料

甜酒酿 一碗
鹌鹑蛋 6个

辅料

清水半碗

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

甜酒煮蛋的做法步骤

1
把甜酒酿和清水放到小锅里。
2
敞开锅盖，把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟。
3
把鹌鹑蛋敲开打进煮开的酒酿里，等蛋液凝固即可熄火。

小窍门

1）敞开锅盖煮，可让酒精挥发。
2）如果酒酿的甜度较浓，不需额外加糖。
3）可把鹌鹑换成鸡蛋，也可打散后再放进锅里煮。

来自美食天下乐逍遥的作品

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