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葱香杂粮芝麻小饼

葱香杂粮芝麻小饼的做法

1张图片

“国庆假期，总想整点花样给家人品尝，虽然咱厨艺不行，但贵在有实践精神嘛(*^_^*)。
那就利用现有的东西，来大胆试一把啰。”

食材明细

主料

豆渣适量
玉米面 适量

辅料

黑芝麻 适量
小葱适量

配料

食盐适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤

1
配料全家福（今天我磨的是黄豆黑豆花生红枣豆浆，所以豆渣里也含有这四种食材了。当然豆渣的花样搭配可以随意噢）
2
把豆渣、玉米面、食盐、小葱碎放在一起，根据自己要做的量来搭配；
3
拌匀和好（如果干了，可加入适量豆浆或牛奶，我的豆渣是特意没有沥干的，所以不用再额外添加了）；
4
平底锅置小火上，加少许玉米油（低油才健康嘛）；
5
手沾点水，把适量面团成球，然后按扁成饼状；
6
放入平底锅中，取适量黑芝麻放在饼中间，稍按一下，使黑芝麻嵌入饼身，防止脱落（我用的是生的黑芝麻，这样可避免再次加热时糊掉）；
7
逐个做好放入锅中；
8
盖上盖子，转中火烙；
9
两面分别烙至硬面金黄，关火，用余温继续烙一下；
10
出锅摆盘，外酥里嫩的葱香杂粮芝麻小饼，成功了！

来自美食天下露宝妈妈的作品

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