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清补养生粥的做法

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健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

食材明细

主料
辅料

清补养生粥的做法步骤

  • 清补养生粥的做法步骤:1
    1
    排骨砍件,山药胡萝卜切块。
  • 清补养生粥的做法步骤:2
    2
    水烧开加入排骨和珍珠米煲至开米,加入山药和胡萝卜一同煲制15分钟。
  • 清补养生粥的做法步骤:3
    3
    加入玉米和调味料即可出锅。

小窍门

排骨要事先放下去和珍珠米一起煮才能使粥充分吸收骨头的香味;山药和胡萝卜要根据切得大小选择时间加入煲制;甜玉米不要煮太久。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:    家常菜  

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