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紫薯小饼

ヤ☆尛哼☆ヤ

紫薯小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量

辅料

植物油 适量
白糖适量

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
未知难度

紫薯小饼的做法步骤

1
将紫薯切薄片，撒上适量白糖，上锅蒸八分钟。
2
将蒸好的紫薯片用小叉子压成泥，并且充分搅拌使紫薯泥甜度均匀。
3
将面粉用温水和开，可以稍软些，保鲜膜盖好，醒约十分钟。
4
把醒好的面团擀成圆片，紫薯泥均匀铺好。
5
沿面片一侧轻轻卷起，成一个紧实的圆柱状。
6
将卷好的面卷切成适度等段。
7
两端封口，团成圆球。
8
再将每个圆球用手掌根部压成饼坯。
9
10
平底锅中火加热，烙制饼坯双面现金黄斑点。
11
起锅备用
12
锅内放少量植物油加热，再将烙好的小饼放入走油，装盘即可。

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