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27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干

27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干的做法

1张图片

“恩恩~家里剩下的食材翻出来，做了这道小饼干~呼呼~~”

食材明细

主料

熟面粉 100g

辅料

速溶咖啡粉 10ml
草莓酱 45g

配料

黄油 50g
白砂糖 10g
盐 1/4小勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

咖啡草莓小饼干的做法步骤

1
准备食材。
2
先把面粉炒熟备用（这个是之前27做月饼的时候剩下的熟面粉······），黄油软化后，加入白砂糖、盐，用电动打蛋器打发，直到颜色发白，体积膨胀。
3
在打发好的黄油里面加入草莓酱，继续用打蛋器混合均匀。
4
熟面粉、速溶咖啡粉加在一起，筛进黄油混合物里，用手把所有食材抓均匀。
5
捏成自己喜欢的外形就好~27是为了方便~懒得做造型了~嘻嘻嘻~~~
6
放进已经预热好的烤箱，180℃、上下火、15分钟左右即可。
7
恩~考一点各种味道的小饼干，存放好~嘴馋的时候随时可以拿出来解馋~嘻嘻~祝大家好胃口~~下次见咯~~~

小窍门

1、草莓酱可以换成自己喜欢的任何果酱，或者花生酱之类的。

2、咖啡粉的话，最好是纯的咖啡粉，不要用12的，那样味道会更好些。

3、糖粉的分量根据个人喜好增减即可。

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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