菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

红心火龙果玫瑰馒头

红心火龙果玫瑰馒头的做法

1张图片

“红心火龙果汁的颜色实在太漂亮了，诱惑着我要用它来做些什么，于是便有了这款火龙果汁玫瑰花馒头的试验品，虽然馒头蒸好后颜色被酸碱中和还原了，可是馒头的味道不错，所以最后还是决定把这款试验品的菜谱上传。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

火龙果汁 100克
白糖 40克
猪油 20克（也可以用其他油）
奶粉 20克
酵母 4克
泡打粉 2克（可以不放）

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度

红心火龙果玫瑰馒头的做法步骤

1
面粉200g
2
火龙果汁100g
3
白糖40g
4
猪油20g
5
酵母4g
6
奶粉20g
7
把火龙果汁，白糖，面粉放入面包机，在面粉上挖洞放入酵母。
8
盖上酵母。
9
用筷子搅拌一下。
10
面包机选择低速面团搅拌5-10分钟。
11
放入猪油。
12
面包机选择发面团，开始到结束一个半小时。
13
发好的面用面包机低速面团排气5分钟（也可以手工排气），然后分成两份，每份分成5大1小的小面团。
14
把5个小面团擀圆，依次叠起，最小的面团搓成中间大两边小的形状。
15
用筷子压一下5张面片，把两边尖的面团放在面片上边的左边。
16
从左到右卷好。
17
滚圆。
18
从中间切成两半。
19
把面团一片片往后拨，整成玫瑰花的样子，放入高压锅抹好油的蒸隔上，第二次发面。
20
25分钟后，冷水上锅蒸13分钟关火闷5分钟再开盖。高压锅不加压力阀。
21
出锅。

来自美食天下瞬间~18 的作品

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜