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蜂蜜柚子茶

叶子的小厨

蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

“我们全家都特别爱吃柚子，每次上超市都忍不住要买一个，柚子下气消痰、健脾消食，对于秋冬季节，多吃对身体好处多多。
蜂蜜柚子茶有美白祛斑、嫩肤养颜功效，自己做一瓶随时喝很方便。”

食材明细

主料

柚子一个

辅料

冰糖 200克
蜂蜜 50克

配料

盐适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗
2
清理干净的柚子表皮
3
柚子表皮切成细丝
4
放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味
5
将水分挤干
6
然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止
7
柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开
8
加入冰糖
9
取出柚子肉
10
放入锅里，用勺子拍打散开
11
盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时
12
稍凉后加入蜂蜜拌匀
13
一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
14
微微带点苦味的柚子茶味道很好

小窍门

一：柚子皮要仔细清洗干净；

二：柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除；

三：熬制的时候要小火慢慢熬。

来自美食天下叶子的小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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