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干菜炒虾

干菜炒虾的做法

1张图片

“梅干菜的香味加虾的鲜味，爱死老妈的这道菜了~”

食材明细

主料

梅干菜 适量
活虾适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干菜炒虾的做法步骤

1
将活虾进行简单处理——去头、洗净，再用酒去去腥味。
2
这是妈妈买的梅干菜。
3
锅里放少量油，翻炒一下梅干菜以增加香味。
4
锅里放油，烧热后倒入虾翻炒，再放入梅干菜一起翻炒，加适量水，因为梅干菜比较咸，不需要放盐了，炒熟，好，起锅，完工！

小窍门

如果刚好是煮饭的时候还可以将炒好后的梅干菜一起蒸一蒸，妈妈说这样可以使梅干菜乌黑发亮。

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