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淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法

1张图片

“经常在面包新语买吐司片，自己也动手做过，可能是自己动手的原因，真材实料，吃着踏实！
以前一直加奶粉，这次例外，倒底会怎么样！谜底马上来揭开！”

食材明细

主料

高粉 300克
酵母 4克
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
雀巢淡奶油 100克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
未知难度

淡奶油吐司的做法步骤

1
除奶油外的所有材料放入面包机，选择自动和面功能，进行两次，总共三十分钟
2
将和好的面团取出，用力揉5分钟
3
重新放入面包机，选择自动发酵功能，我的面包机自动定时90分钟
4
完成时有满满一盒
5
由于天气原因，我又将发酵好的面团裹保鲜膜发了一次
6
发酵好的面分剂排气十分钟

小窍门

没有更多的小技巧，就是发好面，待到可以套膜的时候就可以了
二次发酵也要到位，现学现卖了哈！
如果怕烤胡，上色差不多时，可盖锡箔纸

来自美食天下 Joannalgj 的作品

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