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私家——《秘制老干妈》的做法

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老干妈我很爱吃,以前在四川的时候我就自己做的,来北京说了好久要做,只因最近太忙没有多少时间做。

食材明细

主料
辅料
配料

秘制老干妈的做法步骤

  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:1
    1
    豆鼓上锅蒸15分钟。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:2
    2
    准备调料。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:3
    3
    蒸好豆鼓拿出来,把一部分用勺子捣碎。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:4
    4
    热锅放油,先炒豆鼓,炒香拿出来。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:5
    5
    放油,放辣椒,花椒,大料,橘皮小火慢慢熬。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:6
    6
    放冰糖。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:7
    7
    放一小勺白醋。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:8
    8
    放盐。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:9
    9
    放花生米。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:10
    10
    放一点白酒。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:11
    11
    放炒过的豆鼓。
  • 私家——《秘制老干妈》的做法步骤:12
    12
    放鸡精。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 开胃菜  

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