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蛋奶苹果饼

A苹果小厨
蛋奶苹果饼的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋奶苹果饼的做法步骤

  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋打散。
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：2
    2
    加入牛奶打匀。
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：3
    3
    加入糖。
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：4
    4
    用打蛋器打匀，蛋液变稠变体积变大发白。（低速即可）
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：5
    5
    苹果去皮切成薄片。（可用淡盐水浸泡以免变色）
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：6
    6
    不粘锅中放少量油。保持小火状态，倒入蛋液。
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：7
    7
    当蛋液半凝固时，放入苹果片。
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：8
    8
    基本凝固后轻轻翻面，小心弄碎哦！
  • 蛋奶苹果饼的做法步骤：9
    9
    切块。卷起来。

小窍门

1、把蛋液中加入适量的面粉，会更容易操作一些。
2、最好切成长条型或正方型，那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   儿童   下午茶   秋季食谱   快餐  

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