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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

“这是第二次做蜂蜜柚子茶，还算成功*^_^*”

食材明细

主料

柚子 1500克

辅料

冰糖 150克
蜂蜜 500ml
盐 20克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
准备材料，用食盐搓柚子表皮，再清洗干净*^_^*
2
柚子去皮，柚子皮切成小条*^_^*
3
柚子皮初步去除里面白絮
4
第一遍去白皮后
5
继续将柚子皮上残留的白皮去除
6
第二次去除白皮后的样子
7
将处理干净的柚子表皮放淡盐水里浸泡30分钟左右
8
准备柚子果肉
9
将泡好的柚子表皮切细丝
10
将锅至于火上，加一点水把150克冰糖融化。再将柚子皮细丝加入，煮至柚子皮透明时，把准备好的柚子果肉倒入锅中煮。大火熬至水分较少时转小火煮，大概二十分钟后关火*^_^*
11
煮好后的柚子茶用碟乘好，晾凉
12
最后用罐子装好，往里面加适量蜂蜜*^_^*

小窍门

1.柚子皮一定要处理干净，最好把里面白色物质全部去除，那样不会发苦*^_^*
2.在煮的过程中要时刻注意状况，水分快干时一定要转小火煮，并用勺子不停搅拌，以免沾锅，不然就功亏一篑啦！

来自美食天下 Cai喵的作品

使用的厨具：煮锅

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