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葱油卷子

葱油卷子的做法

1张图片

“嘿嘿··其实就是改良版的花卷啦！！”

食材明细

主料

面粉适量
面引子 适量
小苏打 适量

辅料

葱叶适量

配料

食用油 适量
盐适量
温水适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葱油卷子的做法步骤

1
面引子用加许温水用手抓开
2
依次加入一定的面粉在渐渐加入温水正常和面
3
和成光滑的面团盖上盖子温暖处发酵至原来的两倍大
4
发好后放入适量的小苏打揉入面团在案板上多次揉匀
5
在把面团用擀面杖擀成适当大片，依次刷上油,撒上葱花,撒上盐
6
······
7
······
8
卷成卷切成等分的小计子，做成花卷
9
做好的花卷室温下二次发酵，蒸锅上汽后入锅蒸十五分钟闷三分钟（如果做得大就得增加一定的时间）

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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