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小蜗牛馒头

小蜗牛馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
可可粉 20克

辅料

酵母 3克
泡打粉 3克
糖 10克
草莓酱 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小蜗牛馒头的做法步骤

1
面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团，分出一小块和可可粉揉成褐色面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
2
把褐色面团分别擀成薄片。
3
白色面团也擀成大小一致的薄片。
4
白色面片叠加褐色面片上。
5
从一边卷起。
6
把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。
7
提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
8
搓成长条，捏出头部。
9
把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。
10
让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。
11
生动活泼，小朋友的最爱。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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