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老婆饼

ぺcc果冻ル
老婆饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 糖 5g（水油皮）
  • 盐 1g（水油皮）

老婆饼的做法步骤

  • 老婆饼的做法步骤：1
    1
    把100g面粉和50g植物油揉成油皮
  • 老婆饼的做法步骤：2
    2
    把100g面粉，25g植物油，55g温水，5g糖，1g盐，揉成水油皮，和油皮共同饧10分钟
  • 老婆饼的做法步骤：3
    3
    姜油皮分割成10g一个，水油皮分割成15g一个
  • 老婆饼的做法步骤：4
    4
    将水油皮擀开，加入一个油皮
  • 老婆饼的做法步骤：5
    5
    包好，封口
  • 老婆饼的做法步骤：6
    6
    擀成牛舌状
  • 老婆饼的做法步骤：7
    7
    卷起，饧20分钟
  • 老婆饼的做法步骤：8
    8
    再擀成牛舌状，卷起，饧20分钟
  • 老婆饼的做法步骤：9
    9
    擀成饺子皮状
  • 老婆饼的做法步骤：10
    10
    包入馅料，收口
  • 老婆饼的做法步骤：11
    11
    搓园，按扁，在上面划2个口
  • 老婆饼的做法步骤：12
    12
    刷上蛋液，预热烤箱180度，上下火180度烤30分钟

小窍门

拿电饼铛做也是一样的，不用刷蛋液，到两面金黄就可以了！~
来自 美食天下 ぺcc果冻ル 的作品
使用的厨具：电烤箱

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