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粘豆包粘耗子

粘豆包粘耗子的做法

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“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物，一般人们都会到过年之前的时候准备做这个，沾着白糖吃，吃到嘴里三个字，软，糯，滑，用我们这里山上长得椴树叶（一种植物）铺底更有一种特殊的香味”

食材明细

主料

粘米面 适量
豆馅适量

辅料

椴树叶 适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粘豆包粘耗子的做法步骤

1
像这样握拳头反复的搥面知道和为止
2
先把面搓成一个这样的条
3
揪一小块拍成面皮
4
上面放个豆馅包成豆包
5
这是包好的一个侧面图，豆包包出来一定要是长圆的，这样蒸出来才会是圆的，因为在锅中慢慢加热的过程面皮会软下来
6
这是包好的一部分，包好后在椴树叶的表面抹上一层油以防粘扑在帘子上码放好豆包锅上汽后入锅蒸十五分钟闷五分钟即可
7
还包了一些粘耗子，这是我们这里山上长得一种植物的叶子
8
卫生么会叫粘耗子呢，看外形是不是很像一个耗子O(∩_∩)O~
9
这是吃的粘耗子，吃起来还会有叶子的特殊香味

来自美食天下 GL爱美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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