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米饭杀手：泡萝卜肉片

零零落落2011

米饭杀手：泡萝卜肉片的做法

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“某人特别我们自家做的泡萝卜，即使是冷得发抖的冬天，也非吃不可；为了照顾某人的胃，昨晚，就做了会泡萝卜炒肉片，相当的下饭啊….绝对是米饭杀手！”

食材明细

主料

猪肉适量
泡萝卜 适量

辅料

青椒 1个

配料

盐适量
泡椒适量
香油适量
水淀粉 适量
料酒适量
鸡精适量
白糖适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

泡萝卜肉片的做法步骤

1
猪肉切成肉片，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻；
2
泡萝卜切丁；我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗；
3
青椒洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁；
4
热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色；
5
倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均匀；
6
放入泡萝卜丁，翻炒2分钟；
7
放入青椒丁，翻炒至青椒断生；调入白糖、鸡精即可。

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使用的厨具：炒锅

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