美食天下
首页
菜谱
食材
健康
专题
社区
更多
话题
活动
珍选
烘焙
母婴
搜索
搜索
客户端
下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
主食
家常菜
香菇鲜肉包子
在你身边1993
1张图片
食材明细
主料
面粉
400克
水
230克
干酵母
4克
盐
4克
奶粉
20克
细砂糖
15克
玉米油
10克
辅料
猪前腿肉
适量
干香菇
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
生抽
适量
葱油
适量
香葱末
适量
芝麻
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香菇鲜肉包子的做法步骤
1
将主材料全部揉成光滑面团
2
盖膜在温暖处发酵2倍大
3
温水泡发干香菇,切小粒,泡香菇水留用
4
将猪前腿肉剁细,加盐,胡椒粉,料酒,生姜粉,生抽,白糖,鸡精拌匀,顺一个方向慢慢加入泡香菇的水搅匀至粘性,
5
加香菇末拌匀
6
加葱末和炒香的芝麻拌匀
7
最后再加葱油或麻油拌匀
8
将发酵完成的面团排气揉匀,分割18个,滚圆松弛15分钟,擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮
9
依次包好包子
10
醒发半小时
11
蒸架刷薄油,码放时要留一定的空隙,冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟,关火等3分钟开锅
12
白白胖胖的包子
13
好吃
14
吃不完的晾凉
15
冰箱保存,第二天当早饭
来自 美食天下
在你身边1993
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
你可能还喜欢
更多
主食
家常菜
酱香饼
祯祯宝贝
网红番茄鸡蛋面
大海微澜
土豆鸡块焖面
泽瑞妈妈
油泼面
有家鲜厨房
重庆酸辣粉
个性胜过姿色
炒馒头
最初的最美❤
热门推荐
更多
热门专题
更多
豆沙包
牛轧糖
蓝莓山药
宫爆鸡丁
菊花茄子
舒芙蕾
香芋扣肉
南瓜芝麻饼
冬瓜茶
韩式炸酱面
棉花糖版牛轧糖
爆炒鸡心
红烧小土豆
鲜虾面
羊蝎子火锅
滋补鸡汤
红豆沙蛋黄酥
清炖鸽子汤
糖醋包菜
炒花生
樱花慕斯蛋糕
腐竹拌黄瓜
仙草冻奶茶
玫瑰面包
豆腐酿
家庭版宫保鸡丁
圆白菜炒粉丝
草莓千层酥
油泼拉条子
鲜虾云吞
本菜谱被以下菜单收录
主食厨房
1779人收藏
包子
1人收藏
早餐
主食
吃啥菜
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹